[特产] 毛腿鸡-广德特产

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毛腿鸡是安徽省广德县南部山区特有的一种古老土鸡,根据当地文物部门考证,早在广德县茅田村新石器时代人类居住遗址中就发现毛腿鸡骨骼。

当地居民视为宝贝,民间流传“家要富、鸡穿裤”即为当地谁家养了毛腿鸡,谁家就会发家致富。

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毛腿鸡野性较强,适应野外自然放养,区别于其他土鸡的特点是,山林放养,自然归巢,平时以栖树枝、食虫草、饮山泉、飞奔跑为生活常态,因此,肉质鲜美,油而不腻。

毛腿鸡在历史上就颇有盛名,据民间传说和县志记载,元末1335年,明太祖朱元璋驻跸广德,乡绅献"毛腿"(土鸡)以食,悦,明洪武元年(1368年)称帝后,钦定入膳,后屡贡之。

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发表于 2016-9-3 20:19:36 | 显示全部楼层
之前听说过,但从来没吃过!不知道是不是很美味啊!

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发表于 2016-11-22 11:25:12 | 显示全部楼层
广德名城网 发表于 2016-9-3 20:19
之前听说过,但从来没吃过!不知道是不是很美味啊!

亲 我们的鸡都是林间散养,吃的五谷杂粮,品质和口感有保证的哦,亲若是广德人可以亲自去养殖基地参观。

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